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所屬行業    

食品機械

實現的功能和效果     

高速高精度、高靈活度、可集成性、高可靠性和可維護性。

核心工藝和產品技術要求

整個滅菌工藝流程全部由PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用觸摸屏操控，所有時段均由模擬感應器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數字化顯示，可將適用于任何產品的各種壓力模式和溫模式預先編制成程序輸入計算機中。PLC內可存儲100個配方工藝，以便選擇使用。 

根據不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到最小，以近可能完美的保存其色、香、味，使每一種食品均可在最佳狀態下進行調理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃，可以避免產品蒸煮過度或滅菌不徹底的現象。 

系統框架

本系統采用H7-200Smart PLC系列控制器和本地擴展I/O

用戶評價

整套PLC采用H7-200Smart控制器及本地擴展數字量、模擬量模塊。實現28個閥門、三臺水泵的控制，控制系統響應速度高，通過PID控制蒸汽調節閥在設定時間、達到設定溫度的高精度控制（升溫曲線極其平滑），之前國內同行只有極少公司可以實現如此高精度控制，在恒溫殺菌中實現了溫度的高精度控制（溫度誤差控制在±0.2℃）。采用此控制系統編程方式靈活可靠，充分體現了國產產品的新穎性、可靠性、前瞻性。

現場圖片

H7-200SMART CPU及本地I/O	運行中模塊
現場設備